Unser Programm:
Mittags servieren wir Ihnen unser 3 Gängiges Mittagsmenü zum Preis von € 72,-
und unsere beiden Menüs in 5 Gängen
sowie alle Gerichte auch a la carte
Menü DES HAUSES
Gänseleber / geräucherte Truthahbrust / Rhabarber
a la carte € 50,-
ODER
Saibling /Rotgarnele / Süßkartoffel /
a la carte € 38,-
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Wolfsbarsch / Oktopus / Lardo / Artischocke
a la carte € 39,-
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Optional beim 7 Gang Menü
Rinderconsommé / Stein Auster
Lupinenkerne/Tapioka/Pak Choi / Sherry
€ 26,-
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Seeteufel / Kichererbse/ Tomate / Bärlauch
a la carte e 39,-
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OPTIONAL BEIM 7 GANG Menü
Jakobsmuschel/ Mangold / Krustentiersauce / Currycrumble
a la carte € 42,-
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Wachtel / Ham and Egg / Shakshuka
a la carte € 52,-
ODER
Kalbsfilet/ Kalbskopf / Erbse
a la carte € 48,-
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Mohn / Erdbeere / Rhabarber / weiße Schokolade
a la carte € 26,-
ODER ROHMILCHKÄSE
7 Gang Menü komplett pro Person € 199,-
5 Gang Menü ohne Austern und ohne Jakobsmuschel pro Person € 159,-
Weinbegleitung für alle 7 Gänge € 72,-
Weinbegleitung für 5 Gänge € 58,-
Alkoholfreie Begleitung € 42,-
Gedeck pro Person € 6,50
Vegetarisches Menü
Linsencurry / Bretonischer Mürbteig / Kräutersalat / Apfel / Stangensellerie
a la carte € 36,-
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Kerbelknolle / Kürbismark / Parmesan
a la carte € 32,-
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Gefülltes Auberginenblatt / Topinambur / Paprika / Schalotte
a la carte € 32,-
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Risotto/ Wiesenchampignon/grüner Spargel / Bärlauch
a la carte € 38,-
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Dunkle Schokolade / Grapefruit / Pfeffer / Birne
a la carte € 26,-
Menü pro Person € 125,-
Weinbegleitung pro Person € 55,-
Alkoholfreie Begleitung zu den Gängen ausgenommen Dessert € 32,-
Gedeck pro Person € 6,50
Unsere Speisen enthalten Allergene.
Bitte informieren Sie uns im Vorfeld bei Unverträglichkeiten!
