Unser Programm:

Mittags servieren wir Ihnen unser 3 Gängiges Mittagsmenü zum Preis von € 72,-

und unsere beiden Menüs in 5 Gängen

sowie alle Gerichte auch a la carte

Menü DES HAUSES

Gänseleber und rosa Entenbrust / Crème Brûlée / Hollergelee / Marille

 a la carte € 50,-

ODER

Saibling „arabisch” / Gurke / Limette / Frischkäse

 a la carte  € 37,-

***

OPTIONAL BEIM 7 Gang Menü

Steinbutt im Tomatenwasser/ Oktopus / Basilikum

a la carte € 45,-

***

Jakobsmuschel auf passiertem Fischcurry / Kapern / schwarze Olive

a la carte € 38,-

***

Seeteufel in der Paprikasuppe / Artischocke / Eierschwammerl/ Speck

a la carte € 39,-

***

OPTIONAL BEIM 7 GANG Menü

Schweinebauch im Strudelblatt / Zwiebelcreme / Tomate

a la carte € 41,-

***

Stubenkücken auf Brokkoli – Rosmarinstreusel / Preiselbeer

a la carte € 45,-

ODER

Entrecôte auf Steinpilzpüree / Ragout vom Schulterscherzel / Radicchio / Rotweinzwiebel

a la carte € 49,-

***

Heidelbeere / Buttermilch / Mohn

a la carte € 26,-

ODER ROHMILCHKÄSE

7 Gang Menü  komplett  pro Person € 195,-

 5 Gang Menü ohne Steinbutt und ohne  Schweinebauch  pro Person € 155,-

Weinbegleitung  für alle 7 Gänge € 72,-

Weinbegleitung  für 5 Gänge € 58,-

Alkoholfreie Begleitung zu den Gängen ohne Dessert € 34,-

Gedeck pro Person € 5,50

Vegetarisches Menü

Gegrillte Aubergine / Ratatouille / Salatherz / Zitronen Mayonnaise

a la carte € 36,-

*** 

Räucherkartoffelcreme / pochiertes Ei / Petersilienöl / Paprika

a la carte € 28,-

***

Zucchininudeln / Basilikum / Honigtomaten / Schwarzbrot / Sommertrüffel

a la carte € 35,-

***

Ricotta Ravioli / passierte Steinpilze

a la carte € 38,-

***

Himbeere / weiße  Schokolade / Walnuß

 a la carte € 26,-

Brachetto, Monticelli, Piemont

Menü  pro Person € 120,-

Weinbegleitung pro Person € 55,-

Alkoholfreie Begleitung zu den Gängen ausgenommen Dessert € 28,-

Gedeck pro Person € 5,50

Unsere Speisen enthalten Allergene.

Bitte informieren Sie uns im Vorfeld bei Unverträglichkeiten!